Sterke Saison

Sterke Saison

Datum: sep 2020
Van: Paul Gerards behaalde hiermee 92p op de Dionysos Voorjaarskeuring 2020
Klasse: C
Bier stijl: Sterke Saison


Recept gegevens

Batchgrootte: 20 liter
Kooktijd: 70 min
Alcohol percentage: 9,1%
Begin SG: 1072
Eind SG: 1008
EBC (kleur): 11,8
IBU (bitterheid): 29

Ingrediƫnten

IngrediĆ«nt                 

Hoeveelheid   

Kooktijd   

Waarde    

Bijzonderheden   

Pilsmout6,0 kg
3 EBC
Tarwemout licht1,0 kg
3 EBC
Cara Hell0,3 kg
25 EBC
Havervlokken0,25 kg







Cascade   (US)25 g75 min  10%  ?
Cascade (US)15 g30 min

Cascade (US)36 g15 min






 Sinaasappelschil4 g10 min

Gist: Mangrove Jack's M29  



Maisch schema

Temperatuur [C]  53  62  72  78        
Tijd [min]1020405

Opmerkingen van de brouwer

Dit is het bier heeft met 92 p de Dionysos Voorjaarskeuring 2021 gewonnen.

Het is 1 pans systeem gebrouwen met een erg laag installatierendement. (65%). Normaal is 80%

Recept downloaden

Link naar de Meibok:  https://www.gildedionysos.nl/_media/1383109/016db714a9c64eccab745db5a48283cc/view

Onze sponsoren