Tripel van cursus nov. 2025
Tripel (cursusbier 2025)
Datum: december 2025
Van: Dionysos
Klasse: C
Bier stijl: Tripel
Recept gegevens
Batchgrootte: 20 liter
Kooktijd: 75 min
Alcohol percentage: 8.2%
Begin SG: 1075
Eind SG: 1016
EBC (kleur): 15
IBU (bitterheid): 26
Ingrediënten
| Ingrediënten | Hoeveelheid | Kooktijd | Waarde | Bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout | 4,2 kg | 3 EBC | ||
| Tarwemout licht | 0,28 kg | 3 EBC | ||
| Münchener mout | 0,4 kg | 15 EBC | ||
| Cara Hell | 1 kg | 20-25 EBC | ||
| Hallertau Perle | 43 gram | 75 min | 5,3% | Bloemen |
| Saaz | 30 gram | 2min | 2,2% | Bloemen |
| Kristalsuiker | 500 gram | 10 min | ||
| Koriander | 8 gram | 0 min | Gekneusd (niet te fijn) | |
| Sinaasappelschil (niet bitter, zoet) | 5 gram | 10 min | Gedroogd, niet bitter | |
| Saf Ale BE-256 | 11g | 1 zakje |
Maisch schema
| Temperatuur [C] | 52 | 62 | 72 | 78 | |
| Tijd [min] | 15 | 40 | 30 | 5 |
Opmerkingen van de brouwer
Dit is het bier dat werd gebrouwen op de praktijkdag van de cursus 'Bierbrouwen voor beginners' in 2025 Bij landelijke keuringen scoorde dit recept meermaals ruim boven 80 punten.
Recept downloaden
Als Excelblad: Klik hier
Als pdf: Klik hier
