Gilde Dionysos

Op maandag 11 augustus organiseerde de biergroep een proeverij van bieren die met één enkele hopsoort zijn gebrouwen. Naast het proeven van de bieren moesten ook de bijbehorende hoppen geïdentificeerd worden. Van de verschillende hoppen werd een hopthee gemaakt en aan de hand van de smaakbeschrijvingen moesten de juiste hoppen worden gekozen. Dat viel niet mee! Er waren duidelijke verschillen te ruiken maar de geur kwam vaak niet overeen met de beschrijving. Vervolgens moest worden bepaald welke hop in welk bier was gebruikt. Dat bleek net zo lastig.

De volgende bieren en hoppen werden geproefd:

• Mosaic hop van Brouwerij Kees met Mosaic hop.
• Super Smash Brawler van Brouwerij Kompaan met Centennial hop
• Amazing Single Hop Idaho Worship Gear van Brouwerij Strieper met Idaho 7 hop

Hieronder staan de beschrijvingen van de verschillende hoppen:

Ondanks de hoge moeilijkheidsgraad smaakten de drie IPA's prima. Toch moesten we ook constateren dat een écht goede IPA misschien wel juist meerdere hopsoorten nodig heeft voor een breder en meer complex smaakprofiel. 

Na het proeven van de single hop bieren werden er nog een paar eigen flessen opengemaakt. Het was een gezellige avond.